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ロシアンクッキーとみかんゼリー♪

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調子にのってまたクッキー作り♪ 熱しやすく冷めやすい性格です。(笑)

またまた、なかしましほさんのレシピで今度はロシアンクッキーを作りました。
ジャムは伯母のお手製のおいしいあまおうジャム。
今度はきれいに焼けました~。
「これ、おいしい。」とボソッと息子。仕事から帰ってくるとほとんど残ってなかった・・・。

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そして、ついでに作ったのがみかんゼリー。Aコープのクールゼリーの素と買い置きのみかんの缶詰で作ったもの。
ツルンと冷たいデザートもたまにはいいですね。
こっちは娘がほとんど食べてます。

連休に日曜日・・・我が家はいつからか休日という言葉を忘れてしまったかも・・・(笑)
子ども達は大きくなってそれぞれに毎日忙しく、今日は息子は弓道の新人戦。娘は吹奏楽サークルの演奏会。
朝早くからバタバタ!先ほどギリギリで二人一緒に駅まで送っていきました。
二人一緒に駅に歩いていく姿がなんだか微笑ましい。二人とも休みなく毎日とっても忙しいです。
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黒糖ココナッツクッキーとプレミアムマンハッタン♪

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なかしましほさんのレシピ。

朝起きて朝食前に作りました。 ちょっと色黒なのは、設定温度を10℃間違えたから~・・・。

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色黒にはなったけど、香ばしくて手作りクッキーはつい手が伸びちゃいます。

子ども達も同じだったようで、キッチンを通るたびにつまんでるし・・・(笑)

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これは中間考査真っ只中の息子のおやつに買ったもの。九州のご当地パンのマンハッタン!

こっちに引っ越してから、マンハッタンが九州のパンだと知りました。そういえば、横浜に住んでいたころは見たことがなかった。

固めのドーナツって感じでしょうか・・・食べた息子の感想は「ナッツが少なかった。」と言うことでした。
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