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キヌアを使って・・・。

IMG_1942.jpg

スーパーフードのキヌア。 今までは、ごはんを炊くときに少し混ぜる程度でしたが今回はキヌアを茹でて料理してみました。

まずはサラダ! バルサミコ酢、塩、オリーブオイル、メープルシロップ、しょうゆ少しを使って味見しながらドレッシングを作り、野菜と一緒に和えました。

食感がおもしろくて、なかなかおいしい! 娘がすごく気に入って、モリモリ食べてました。(笑)

IMG_1944.jpg

茹でたキヌアが少し残ったので、試しにキヌアバーグを作ってみました。

これも、なかなかいい感じ! シンプルな材料でおいしくできたけど、まだまだ改良しなくちゃ!

キヌア料理もはまりそう。 パンにも入れてみたいなぁ~。
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