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サンドイッチ&バランスサラダ♪

IMG_1971.jpg

久しぶりにパンを焼いてサンドイッチを作りました。

サラダも作って実家へ・・・私の手作りパンを食べて唯一喜んでくれる両親へお昼の宅配です。(笑)

IMG_1972.jpg

今回作ったパンは先日習ってきたものだけど健康的なパンです。ローストしたヒマワリの種やアマ二を入れて、ライ麦粉や全粒粉を使います。レシピはココナッツオイルなんだけど、オーガニックのオリーブオイルで作りました。

何もつけたり挟んだりしなくても十分おいしいパンだけど、この日はサンドイッチにしました。

オーソドックスに卵とハム&チーズサンド。

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最近の私が作るお気に入りサラダは、こんな感じ!
せん切りキャベツときゅうりにわかめや人参きんぴら、チーズ、トマト、ローストしたくるみにアマ二、コーン、ドレッシング代わりにきのこのしょうゆ煮をたっぷりかけて、大好きなごまをかけてできあがり。

両親もとても喜んでくれて「おいしい!」と食べてくれました。



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